кролик с черносливом

Кролик с черносливом

Требуется: тушка кролика, маринад, приготовленный

в указанных выше пропорциях, 100 г сливочного масла,

200 г чернослива, соль, перец, по желанию немного сахара.

Способ приготовления. Куски кролика маринуют в те-

чение суток, затем их обсушивают и обжаривают в масле

в течение 15 минут, кладут в кастрюлю, заливают мари-

надом, добавляют предварительно намоченный чернослив

и тушат на слабом огне до готовности. Перед подачей

к столу в соус можно добавить желе из смородины

 книги про кроликов скачать бесплатнo

как приготовить кролика с черносливом