Рагу
Разрезав мясо на мелкие кусочки и поджарив, залива-
ют его водой, прибавляют гвоздику, лук, лавровый лист.
Когда мясо становится мягким, добавляют по вкусу муку
и немного красного перца для придания соусу хорошего
румяного вида.
Как приготовить рагу из кролика